• 黄芪红茶

      材料:黄芪15克,红茶2克做法:1.将适量清水放入锅中,加入黄芪一起煮。2.把红茶叶放人一起煮约5分钟后,即可饮用。功效:有效补气健胃,可改善身体虚弱的症状。黄芪红茶...

    2024-02-05 0
  • 金属罐贮茶法

      可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,如果是新买的罐子,或原先存放过其它物品留有味道的罐子,可先用少许茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,以去除异味。市面上有贩卖两层盖子的不锈钢茶罐,简便而实用,如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后,再置入罐内盖上盖子,以胶带黏封盖口则更佳。装有茶叶的金...

    2024-02-05 0
  • 云南龙陵县推广茶叶机械修剪

      龙陵县现有茶叶面积10.94万亩,在县农业局、茶叶站的倡导下,我县积极鼓励、支持广大茶农购买茶叶修剪机械,改人工修剪为机械修剪。全县现有茶叶修剪机100多台,分布在镇安、龙江、平达、龙新等茶叶重点乡镇,有的村还组建了机修专业队,帮助茶农规范修剪。(梁琴惠)...

    2024-02-05 0
  • 如何判断普洱熟茶的好坏?

      熟茶温和养胃,降脂解腻,口感稳定,是很多茶友喜爱的。那么我们就一起看一下应该从哪些方面辨别熟茶?从外观上来看,高品质的普洱茶一般金毫显露,条索紧结、重实,色泽褐红、润泽。若是色泽发黑或较杂且有青张、枯暗的现象,说明工艺差或者保存不善,一般是不好的熟茶。在紧压熟茶中,以饼茶为例,主要看条索是否清晰匀整...

    2024-02-05 0
  • 杭州:西湖龙井“借刀杀虫”

      在三十六计里,“借刀杀人”的名声并不怎么好。中国农业科学院茶叶研究所的专家们也学样“借刀杀虫”,却干了件大大的好事。“害虫要吃西湖龙井茶,我就请来益虫,让它们先把害虫吃掉。”茶叶研究所孙晓玲博士幽默地向记者说。悬挂茶包茶博士“借刀杀虫”茶叶研究所一块20亩的茶园里,50多个特制茶包用铁丝挂在半空,稀...

    2024-02-05 0
  • 浙江临安:技术提高茶叶质量台阶

      浙江临安:技术提高茶叶质量台阶板桥乡茶叶产业协会为增加茶农的收入,积极组织技术培训,提高茶叶制作质量,并实行统一品牌、统一规格、统一包装,今年的名茶生产又上了一个台阶,总产量154吨,比去年增加3.5%,总产值达1800余万元,比去年增长6.5%,无性系良种茶园基地增600多亩,茶叶生产出现很好势头...

    2024-02-05 0
  • 这样泡普洱熟茶,才好喝

      为了把熟茶泡得好喝,笔者针对器皿、水、冲泡手法等一系列问题做了些试验。略有心得。大体思路是:分析茶性,辨析其特征;根据其特征确定冲泡的目标,力求顺势而动,扬长避短;第三,考虑通过什么手段具体达到扬长避短的目的;通过实践进一步分析,验证和调整。分析茶性气味方面。新熟茶有渥堆味,但好茶泡到中后期会出现花...

    2024-02-05 0
  • 荷叶茶

      材料:干荷叶半张。方法:1.将半张干荷叶洗净,切碎片。2.放入锅中,煮10~15分钟。3.取荷叶汤,代茶饮用。功效:消暑利湿,健脾升阳,散瘀止痛。茶材大盘点:荷叶清香,主要治疗暑热烦躁、头晕目眩。现代研究发现其具有扩张血管、清热解暑及调血压的功效。荷叶茶...

    2024-02-05 0
  • 冬季喝红茶 养身又抗寒

      红茶可养胃茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用,对胃有一定的刺激作用,在空腹情况下刺激性更强,所以有时候空腹喝茶会感到不适。而红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性也随之减小。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化,经常...

    2024-02-05 0
  • 铁观音,秋茶才更香

      根据季节来区分,茶可以分为春茶、夏茶和秋茶。古人有云:春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。古人认为秋茶是最好喝的,但其实秋茶的滋味和汤色介于春茶和夏茶之间。但是秋茶的香气非常浓郁,尤其以铁观音为代表。秋茶香气为何浓郁?由于秋天降水量少,气候也比较干燥,泥土和空气中的水分减少,使得茶叶在成长、采摘和制作的...

    2024-02-05 0
  • 紫砂壶最怕什么?

      有很多的爱壶之人,但不是每个爱壶之人都懂得保护自己的紫砂壶的,紫砂壶的保养尤为重要,因为它不仅有收藏之作,更重要的是要有实际的用处,所以要好好爱护你的紫砂壶。一、怕摔紫砂壶特别怕摔。对于陶瓷类产品来说,一旦摔坏就无法恢复到原来的样子——即使是用锔瓷或金缮等方式对摔坏的紫砂壶进...

    2024-02-05 0
  • 灵芝茶

      材料:灵芝12克,绿茶适量做法:1.灵芝草切成薄片。2.将煮好的滚水冲泡灵芝草,并加入绿茶叶即可饮用。功效:可以补充气血,强健筋骨,增强体力。灵芝茶...

    2024-02-05 0
  • 什么是茶叶发酵?

      说起茶叶,大家常常说全发酵、半发酵、轻发酵,这跟我们常见的发酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等,是同一个发酵吗?他们有什么样的不同?一起了解一下茶叶的发酵。什么是发酵通常所说的发酵,多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵现象早已被人们所认识,但了解它的本质却是近200年来的事。微生物生理学严格定义的发酵...

    2024-02-05 0
  • 茶叶地方品种--惠明茶

        惠明茶有性系。灌木型,中叶类,中生种。二倍体。   产地及分布:原产浙江省景宁县,邻近的云和等地有栽培。  特征:植株适中,树姿开张,分枝密,叶片稍上斜状着生。叶长椭圆形,叶色深绿,叶面微隆起,叶身内折,叶尖渐尖,叶齿锐密,叶质较硬。芽叶黄绿色,背卷,茸毛多,一芽三叶百芽重47.0g。花冠直径3...

    2024-02-05 0
  • 红茶可以收藏吗?别想太多了!

      红茶保质期不长普洱茶是可以长期存放的,并且越陈越香。但红茶与普洱茶是不一样的,红茶是有一定保质期的,放置的时间过长,会使得茶香散失,从而进一步影响到茶汤的滋味。也就是说,红茶一般是不具有收藏价值的。那红茶的保质期有多长呢?这个得视红茶的包装而言。一般来说,罐装红茶的保质期是2年,密封袋装的红茶是1到...

    2024-02-05 0
  • 地黄茶

      材料:川芎5克,当归6克,地黄10克做法:1.把所有中药材料混合研磨成细末。2.将沸水冲入药材中,冲泡约15分钟后即可饮用。功效:有效地补血,改善贫血症状。地黄茶...

    2024-02-05 0
  • 茶知识:红茶之武夷正山小种

      这一期我们讲武夷山的小种红茶 ,桐木村是世界鼻祖的发源地 。笔者在武夷山呆了9年,一直在研究武夷茶。这几年收货甚多!正山小种(lapsang sauchong)与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省武夷山地区。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史,由福建武夷茶农明朝中后期创制...

    2024-02-05 0
  • 珠茶精制术语

      珠茶路以毛茶经第一次分筛能通过4--孔的较圆紧、重实的茶为原料的精制工艺流程。以毛茶头、孔重质茶、珠茶路、孔撩头为原料的精制工艺流程。雨茶路以各路抖筛底茶为原料的精制工艺流程。熟抖各级5~10孔轻身茶经炒车,分、撩、扇后上抖筛。抖雨茶利用抖筛,分离条形茶中的圆形,腰圆形茶和圆形茶中的条形茶。生撩不经...

    2024-02-05 0
  • 黄芪红茶

      材料:黄芪15克,红茶2克做法:1.将适量清水放入锅中,加入黄芪一起煮。2.把红茶叶放人一起煮约5分钟后,即可饮用。功效:有效补气健胃,可改善身体虚弱的症状。黄芪红茶...

    2024-02-05 0
  • 金属罐贮茶法

      可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,如果是新买的罐子,或原先存放过其它物品留有味道的罐子,可先用少许茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,以去除异味。市面上有贩卖两层盖子的不锈钢茶罐,简便而实用,如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后,再置入罐内盖上盖子,以胶带黏封盖口则更佳。装有茶叶的金...

    2024-02-05 0
  • 云南龙陵县推广茶叶机械修剪

      龙陵县现有茶叶面积10.94万亩,在县农业局、茶叶站的倡导下,我县积极鼓励、支持广大茶农购买茶叶修剪机械,改人工修剪为机械修剪。全县现有茶叶修剪机100多台,分布在镇安、龙江、平达、龙新等茶叶重点乡镇,有的村还组建了机修专业队,帮助茶农规范修剪。(梁琴惠)...

    2024-02-05 0
  • 如何判断普洱熟茶的好坏?

      熟茶温和养胃,降脂解腻,口感稳定,是很多茶友喜爱的。那么我们就一起看一下应该从哪些方面辨别熟茶?从外观上来看,高品质的普洱茶一般金毫显露,条索紧结、重实,色泽褐红、润泽。若是色泽发黑或较杂且有青张、枯暗的现象,说明工艺差或者保存不善,一般是不好的熟茶。在紧压熟茶中,以饼茶为例,主要看条索是否清晰匀整...

    2024-02-05 0
  • 杭州:西湖龙井“借刀杀虫”

      在三十六计里,“借刀杀人”的名声并不怎么好。中国农业科学院茶叶研究所的专家们也学样“借刀杀虫”,却干了件大大的好事。“害虫要吃西湖龙井茶,我就请来益虫,让它们先把害虫吃掉。”茶叶研究所孙晓玲博士幽默地向记者说。悬挂茶包茶博士“借刀杀虫”茶叶研究所一块20亩的茶园里,50多个特制茶包用铁丝挂在半空,稀...

    2024-02-05 0
  • 浙江临安:技术提高茶叶质量台阶

      浙江临安:技术提高茶叶质量台阶板桥乡茶叶产业协会为增加茶农的收入,积极组织技术培训,提高茶叶制作质量,并实行统一品牌、统一规格、统一包装,今年的名茶生产又上了一个台阶,总产量154吨,比去年增加3.5%,总产值达1800余万元,比去年增长6.5%,无性系良种茶园基地增600多亩,茶叶生产出现很好势头...

    2024-02-05 0
  • 这样泡普洱熟茶,才好喝

      为了把熟茶泡得好喝,笔者针对器皿、水、冲泡手法等一系列问题做了些试验。略有心得。大体思路是:分析茶性,辨析其特征;根据其特征确定冲泡的目标,力求顺势而动,扬长避短;第三,考虑通过什么手段具体达到扬长避短的目的;通过实践进一步分析,验证和调整。分析茶性气味方面。新熟茶有渥堆味,但好茶泡到中后期会出现花...

    2024-02-05 0