• 影响龙井茶颜色的关键技术是什么

      影响龙井茶颜色的关键技术是什么 影响龙井茶颜色的关键技术主要有:   ①青焦红梗:鲜叶摊放时间太长,芽尖变成暗红色;红梗则因摊放过厚,时间太长,或青锅温度太低。   ②叶色发黑:鲜叶下锅时抖炒次数少,用力太猛,锅里擦油太多,也容易产生黑色。  ③斑白爆点:锅温太高,特别是辉锅温度过高。 ④色泽灰白:...

    2024-03-10 0
  • 白毫银针加工方法

      “白毫银针”是白茶中的珍品。因其成茶芽头肥壮、遍披白毫、挺直如针、色白如银而得名。适制白毫银针的茶树品种目前只限于“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”及“政和大白茶”。其主要产地也只有福鼎和政和两地。福鼎生产的白毫银针,因其所选用的茶树品种原因,其品质一般会高于其他产地。同时,“白毫银针”的质量也取决于采...

    2024-03-10 0
  • 夏茶前期病虫防治要点

      近日,笔者请浙江省德清县农业局农经作物站农艺师方连根介绍夏茶前期茶树病虫防治技术,老方说:为了确保夏茶产量和品质,做好夏茶前期茶树病虫防治工作十分重要,主要病虫害有: 一、茶尺蠖:据我们调查,德清县第二代茶尺蠖幼虫田间防治适期在6月5日前后,当亩虫量达到防治指标(3000头/亩)时,及时用药防治,...

    2024-03-10 0
  • 温度对茶叶质量的影响

      温度对茶叶的香气、汤色,滋味等都有很大的影响,尤其是在南方的七、八月间,气温有时会高达40℃以上,即使茶叶已经干燥避光贮藏了,也会很快变质,使得绿茶不绿,红茶不鲜,花茶不香。因此要维持或延长茶叶的保质期,应采用低温保存,最好能将温度控制在0~5℃之间。...

    2024-03-10 0
  • 为什么普洱茶饼要紧压而不散存?

      说到普洱,有好几个投资、炒作、耐泡、回味、古树、云南等,对它的关注度盖过其他六大茶类是令人费解的,普洱的特性也让它从黑茶大类中脱出,自立山门。普洱的发展历程大概可以说上几天几夜,它的奇遇也同样可以说到几天几夜,把这个集合普洱各类的专辑命名为《多变普洱》再合适不过了。不论你是熟悉普洱茶饼的人还是天天品...

    2024-03-10 0
  • 从生煮羹饮到晒干收藏

      茶,原产于中国。我国人民发现茶和利用茶历史已经很久远了。大约人类进入到文明时代,就有了对茶的认识。《神农本草》中说:"神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之"。神农是古代先民的代表,[庄子·盗跖篇]说:"神农之世……只知其母,不知...

    2024-03-10 0
  • 茶叶同翅目蚧类防治方法

      茶长白蚧 茶长白蚧属同翅目盾蚧科。全国大多数产茶省有分布,是华东和中南地区重要的茶树害虫。除为害茶外,还为害柑桔、梨、苹果等多种植物。以若虫、雌成虫寄生在茶树枝干上刺吸汁液为害。受害茶树发芽稀少,树势衰弱,末老先衰,严重时大量落叶,甚至枯死。 形态特征:雌虫介壳灰白色,长约1.5毫米,狭长略作弯茄状...

    2024-03-10 0
  • 看完这些你还拒绝喝普洱么?

      茶性温和,不伤胃。都市生活工作紧张,压力大,饮食不规律,胃病普遍,气血偏虚。普洱茶是养胃、补气的良药。其中的咖啡因已经多年陈放发酵了,喝后不会兴奋。过去,慈禧太后就有晚上喝普洱茶的习惯。普洱是有科学根据的天然保健饮料。普洱茶防癌保健功能经医学界证实后,增强了茶人的信心。普洱茶去脂消食,减肥瘦身的药理...

    2024-03-10 0
  • 武夷岩茶的培火程度

      茶叶培火程度对茶叶口感的影响,仅对单号茶叶纵向对比。一种茶叶在轻,中。足火对比。武夷岩茶的培火程度的高低对茶叶香气及茶水醇度及岩韵表现具体如下:轻火岩茶:香气高以花香为上,以茶水中类盖香为上,岩韵表现较弱,初品岩茶者宜选。中火岩茶:香气幽以花香为显,茶水较醇久厚,岩韵表现适中。初品及茶客较喜之高火(...

    2024-03-10 0
  • 夏季驱蚊有妙招

      炎热的夏天,人们为求得一份凉爽,晚饭后纷纷选择在楼下遛弯避暑,却往往因蚊虫叮咬而诱发各种不适感,因此这里为大家推荐一些驱蚊小方法。夜来香驱蚊:将夜来香白天放在太阳下晒,晚上放在凉爽的上风口,这样夜来香的香味便可使蚊子闻之即逃。薄荷驱蚊法:在室内放些新鲜的薄荷叶,其特殊的清凉味可使蚊子不敢靠近。蚊虫叮...

    2024-03-10 0
  • 古法包龙井古朴又环保,茶客不买账

      外头一张牛皮纸,  里头一张宣纸,  茶包古朴又环保   满觉陇有个包茶王杨阿龙专用古法包茶,隔壁邻居都找他帮忙包茶。“到目前为止,这一季春茶一共也只包了200斤左右。”杨阿龙说话时一脸无奈,“卖茶送人的多,大家还是喜欢大礼品盒子,觉得那样好看,有面子。”  一般礼盒装茶叶半斤一拎,盒子倒有两三斤重...

    2024-03-10 0
  • 茶知乎:乌龙茶何以“乌龙”?

      乌龙茶(oolong tea),亦称青茶,属半发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。著名的铁观音和大红袍都属于乌龙茶。今天,我们就来了解一下乌龙茶这个名字的由来。在福建方言中,乌龙的意思是糊里糊涂...

    2024-03-10 0
  • 夏天喝茶,不仅是绿茶而已

      令人心烦意乱的夏天很快就要到了。炎炎夏日,与其出去逛街,不如窝居于室,喝茶,任凭它刮风下雨。茶也讲究四季。都说夏饮绿,冬饮红,一年到头喝乌龙。爱喝茶的我们,除了绿茶,还有什么好选择吗?春花,夏绿,秋乌,冬红炎夏鲜爽绿茶来养心早在唐朝时,孙思邈便提倡夏季常宜轻清甜淡之物,绿茶便是不错的选择。从五行来讲...

    2024-03-10 0
  • 普洱生茶和熟茶能一起存放吗?

      普洱生茶和普洱熟茶是品质风格截然不同的两种茶品,应严禁将生茶和熟茶混合存放在一起。这是因为:1、生茶和熟茶的香气类型不同,都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香;普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。由于香气类型不同,如将普洱生茶和熟茶混合存放,香气物质必然...

    2024-03-10 0
  • 熟茶的原料革命

      找好的生茶相对较容易,无非是价格问题,找熟茶就太难太难了。这是大滇这些年玩普洱茶最深的感受。我想到生茶的时候,立刻脑海里会有很多款值得喝的茶,而熟茶,却很有限。太多对熟茶的不满意使得熟茶背负上了不好的名声。在普洱茶的世界里,熟茶的产量远高于生茶。但或多或少,也存在着对熟茶的蔑视,比如老茶客不喝熟茶,...

    2024-03-10 0
  • 多少年的茶树才算老茶树?

      科学上,根据茶树不同时期的生育特点,把茶树分为四个生物学年龄时期,即幼苗期、幼年期、成年期、衰老期。幼苗期是指从茶子萌发到茶苗出土,出现第一次生长休止时为止。茶树的幼年期,是指茶树从第一次生长休止到出现第一次开花结实为止的时间。茶树的成年期,是指从第一次开花结实到出现第一次自然更新时为止。自然生长、...

    2024-03-10 0
  • 冲泡正山小种时水温很关键

      正山小种,是中国生产的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈黑色,但茶汤为深红色。正山小种红茶是最古老的一种红茶,而冲泡正山小种的水温就关键点,掌握不好水温,茶的味道就会有很大的差距的哦。掌握冲泡正山小种的水温是非常重要的,适合的水温有利于正山小种茶叶香气、...

    2024-03-10 0
  • 品评普洱茶4大注意事项

      1、喝普洱的技巧   品评普洱茶应注意三个问题:一是合理利用舌头;二是把握好茶汤的“评味温度”;三是评茶前不吃刺激性食物。   人体的味觉器官——舌头,各部分的味蕾同对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要品评茶叶的“甜味”;舌的两侧前端主要评定茶的醇和度;舌两侧的后端主要评判普洱茶是否“发酸”;舌...

    2024-03-10 0
  • 影响龙井茶颜色的关键技术是什么

      影响龙井茶颜色的关键技术是什么 影响龙井茶颜色的关键技术主要有:   ①青焦红梗:鲜叶摊放时间太长,芽尖变成暗红色;红梗则因摊放过厚,时间太长,或青锅温度太低。   ②叶色发黑:鲜叶下锅时抖炒次数少,用力太猛,锅里擦油太多,也容易产生黑色。  ③斑白爆点:锅温太高,特别是辉锅温度过高。 ④色泽灰白:...

    2024-03-10 0
  • 白毫银针加工方法

      “白毫银针”是白茶中的珍品。因其成茶芽头肥壮、遍披白毫、挺直如针、色白如银而得名。适制白毫银针的茶树品种目前只限于“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”及“政和大白茶”。其主要产地也只有福鼎和政和两地。福鼎生产的白毫银针,因其所选用的茶树品种原因,其品质一般会高于其他产地。同时,“白毫银针”的质量也取决于采...

    2024-03-10 0
  • 夏茶前期病虫防治要点

      近日,笔者请浙江省德清县农业局农经作物站农艺师方连根介绍夏茶前期茶树病虫防治技术,老方说:为了确保夏茶产量和品质,做好夏茶前期茶树病虫防治工作十分重要,主要病虫害有: 一、茶尺蠖:据我们调查,德清县第二代茶尺蠖幼虫田间防治适期在6月5日前后,当亩虫量达到防治指标(3000头/亩)时,及时用药防治,...

    2024-03-10 0
  • 温度对茶叶质量的影响

      温度对茶叶的香气、汤色,滋味等都有很大的影响,尤其是在南方的七、八月间,气温有时会高达40℃以上,即使茶叶已经干燥避光贮藏了,也会很快变质,使得绿茶不绿,红茶不鲜,花茶不香。因此要维持或延长茶叶的保质期,应采用低温保存,最好能将温度控制在0~5℃之间。...

    2024-03-10 0
  • 为什么普洱茶饼要紧压而不散存?

      说到普洱,有好几个投资、炒作、耐泡、回味、古树、云南等,对它的关注度盖过其他六大茶类是令人费解的,普洱的特性也让它从黑茶大类中脱出,自立山门。普洱的发展历程大概可以说上几天几夜,它的奇遇也同样可以说到几天几夜,把这个集合普洱各类的专辑命名为《多变普洱》再合适不过了。不论你是熟悉普洱茶饼的人还是天天品...

    2024-03-10 0
  • 从生煮羹饮到晒干收藏

      茶,原产于中国。我国人民发现茶和利用茶历史已经很久远了。大约人类进入到文明时代,就有了对茶的认识。《神农本草》中说:"神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之"。神农是古代先民的代表,[庄子·盗跖篇]说:"神农之世……只知其母,不知...

    2024-03-10 0
  • 茶叶同翅目蚧类防治方法

      茶长白蚧 茶长白蚧属同翅目盾蚧科。全国大多数产茶省有分布,是华东和中南地区重要的茶树害虫。除为害茶外,还为害柑桔、梨、苹果等多种植物。以若虫、雌成虫寄生在茶树枝干上刺吸汁液为害。受害茶树发芽稀少,树势衰弱,末老先衰,严重时大量落叶,甚至枯死。 形态特征:雌虫介壳灰白色,长约1.5毫米,狭长略作弯茄状...

    2024-03-10 0